Blog

Gluten… białko roślinne, które ma smak. Gluten to dobre wspomnienia z dzieciństwa. To on smakował nam w bułkach… to on powodował, że świeży chleb smakował jak żaden inny. Czy ten sam gluten odpowiedzialny był za wszystkie bóle brzucha i trudności w trawieniu? Przyjazny, smakowity, czy jednak podstępny i wrogi? Czas na prześwietlenie mitów o glutenie. Czym i gdzie jest gluten ?

W maju rośliny nabierają tempa i rozgrzewają się do udziału w corocznym maratonie wzrostu. Udział w wyścigu biorą wszyscy przedstawiciele flory, co szczególnie widoczne jest w ogródkach. Bez pielenia warzyw się nie obejdzie. A królową chwastów w ogrodach jest pokrzywa. Omijana, parząca, rosnąca pod płotami i w przydrożnych rowach powinna stać się majową królową na talerzach, bo wykorzystanie pokrzywy w

Cukier towarzyszy nam od zawsze. W latach 90-tych jedliśmy go w dużych ilościach, fundując trzustce niezły trening i nie dbając o zawartość węglowodanów, czy niższy indeks glikemiczny. Nawet w bajkach jest kult węglowodanów. Żółwie ninja, które uwielbiają pizzę. Świnka Peppa, której ulubionym daniem jest tort czekoladowy! Niewielu z nas lubi bajkę o Babie Jadze z 1837 roku. Szkoda. Bo w

Wiosenne promienie słońca, dłuższe dni, lżejsze ubrania… i sięgamy po lżejsze jedzenie. Po zimowym braku witamin i ratowaniu się czekoladą, intuicyjnie reagujemy na wszystko co pachnie i smakuje latem. Sięgamy po sałaty, botwinę, czyli młode buraczki i posiekany koperek, bo chcemy uzupełnić niedobory witamin. Nowalijki, które pojawiają się z roku na rok coraz wcześniej, nie zawsze wiążą się ze zdrowym

Tak, moda dotyczy potraw. Restauracje coraz częściej zaskakują propozycjami na podstawie aktualnie popularnych diet. A dietę odchudzającą traktuje się jak inspirację do gotowania. Lunche i spotkania firmowe zyskują nowe oblicze. Jak się w tym odnaleźć? Jak zabłysnąć w towarzystwie na szkoleniu? Czy istnieją najlepsze i najgorsze diety? Przedstawiamy najpopularniejsze diety odchudzające i inspirujące sposoby zdrowego odżywiania. Mogą sporo namieszać w

Suplementy diety wraz z rozpoczęciem wiosny wkraczają zdecydowanym krokiem na arenę jadłospisów i stanowią stały punkt zdrowego trybu życia. Rywalizując ze świadomym zdrowym odżywianiem. Co roku wraz z wiosną rozpoczyna się wyścig o pierwsze miejsce. Team 1: uzupełnienie diety w formie kapsułek z, podobno, zamkniętymi w nich wyciągami składników mineralnych. Team 2: witaminy z nowalijek, marchewki i właściwego odżywiania. Suplementacja